1kg Caffè in Grani Classic

1kg di Caffè in Chicchi della miscela Classic

Caffè in chicchi della più alta qualità di caffè di origine Robusta in un equilibrio stabile e perfettamente proporzionato per un caffè Espresso da bar degno del miglior bar.

La miscela Espresso Napoletano è pensata per professionisti operanti nell'Ho.Re.Ca., per Bar, Caffetterie e possessori di macchine da caffè in grani e con macinini per chicchi, una miscela realizzata dal team della torrefazione Toro e curata nei minimi dettagli per essere una miscela di alta qualità e dalla costanza impeccabile sin dalla sua raccolta, in alcune coltivazione addirittura chicco per chicco per evitare qualsiasi eventuale tipo di stress alla pianta, in altre più evolute tecnologicamente avviene come per la raccolta delle olive, un macchinario con un braccio meccanico scuote la pianta lasciando cadere solo le bacche di caffè mature. Due tecniche perfette per il mantenimento della coltivazione, della sua qualità ad ogni raccolto e per la qualità dei chicchi raccolti che mantengono lo stesso grado di maturazione e in fase di tostatura otterranno la stessa percentuale di cottura.

Cosa che invece non avviene con i caffè di bassa qualità, che per ridurre i costi di raccolta e produzione vedono ricorrere i "fattori" alla raccolta delle bacche per mezzo del metodo a strappo, personale che pianta dopo pianta provvede a strappare tutto ciò che si trova sul ramo, bacche mature da bacche acerbe stressando la pianta e compromettendo la sua vita.